Découvrez l'incontournable anchoïade de Provence

Une explosion de saveurs méditerranéennes

Chez OLIVES ALPES SUD, nous vous invitons à savourer notre anchoïade, une spécialité provençale qui enchante les palais avec ses saveurs riches et intenses. Confectionnée à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin, cette préparation marie harmonieusement des anchois salés, de l'huile d'olive et de colza, un jaune d'œuf, du vinaigre de vin rouge, de l'ail et une sélection d'épices exquises telles que le curry, la muscade, le clou de girofle et la cannelle. La moutarde, les câpres, et le poivre noir et blanc viennent parfaire cette recette unique, offrant une palette de saveurs envoûtante.

Un accompagnement idéal pour vos plats

Notre anchoïade est la touche méditerranéenne parfaite pour sublimer vos repas. Elle se marie idéalement avec des crudités, des toasts ou des plats de poissons, ajoutant une dimension de fraîcheur et de piquant qui ravira vos convives. L'équilibre parfait entre la douceur de l'huile d'olive, le piquant des épices, et la fraîcheur des câpres en fait un incontournable de la cuisine provençale. C'est une invitation à un voyage culinaire au cœur des saveurs de la Méditerranée.

À savourer en toute confiance

Conditionnée dans notre atelier où nous manipulons régulièrement poissons, fruits à coques, lupins, et sulfites, notre anchoïade respecte les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Cependant, nous tenons à rappeler que notre produit contient des allergènes tels que les anchois salés, l'ail et la moutarde. Nous vous recommandons de prendre en compte ces informations pour une dégustation en toute sérénité.

Anchoïade

Spécialité provençale à base d'anchois, d'huile d'olive et d'épices, utilisée comme sauce ou tartinade.

Méditerranéenne

Relatif à la région méditerranéenne, connue pour sa cuisine riche en saveurs et en ingrédients frais.

Câpres

Boutons floraux du câprier, utilisés comme condiment dans de nombreuses cuisines, notamment méditerranéennes.

Pour découvrir notre anchoïade et envisager un projet gourmand avec OLIVES ALPES SUD, n'hésitez pas à prendre contact avec notre équipe. Nous serons ravis de vous accompagner dans vos projets culinaires futurs.